豆苗:春天吃苦菊降火消炎(图)

作者:采购信息

  澳门银河娱乐场澳门银河娱乐场澳门银河娱乐场澳门银河娱乐场澳门银河娱乐场最近南京天气转热,清爽的蔬菜最能提起人的胃口。比如苦菊,颜色碧绿中带着微黄,淡淡的清苦的味道还能起到降火的功效。目前,每斤6元左右。苦菊有抗菌、解热、消炎、明目等作用,很适合天气热的时候吃。

  苦菊虽然名字中有个苦字,但其实并不像苦瓜那么苦。苦菊颜色碧绿,可炒食或凉拌,撒上点味精、盐、香油、蒜泥拌拌就可以,西式沙拉的话,可以用橄榄油和胡椒粉一起凉拌,今天教大家一种特别的做法。 柳 扬

  做法:1. 鸡蛋煮熟剥皮,用勺子碾碎。2. 苦菊洗净切小段。3. 将碎鸡蛋和苦菊拌匀并加入沙拉酱,抹在面包片上。4. 切四份。去不去边都可以啦。

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